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很久沒用銅鍋煎玉子燒。
以前還會特地翻開4F料理生活家食譜，用書上的配方和手...

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很久沒用銅鍋煎玉子燒。
以前還會特地翻開4F料理生活家食譜，用書上的配方和手法，熱鍋熱油用餐巾紙抹去多餘油脂，滿滿儀式感。
現在一切從簡，隨手拿三顆蛋加上紅蘿蔔絲起司鹽醬油鮮奶拌成蛋汁，熱鍋熱油後就直接進鍋，等凝固捲起再倒一些蛋汁，重複以上動作直到蛋汁用完煎成一大捲玉子燒。

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